{"id":11500,"date":"2019-05-15T16:35:01","date_gmt":"2019-05-15T14:35:01","guid":{"rendered":"https:\/\/wpethzprd.ethz.ch\/id\/?p=11500"},"modified":"2023-06-26T15:59:39","modified_gmt":"2023-06-26T13:59:39","slug":"kontakt-uber-mittag-geht-aufs-land","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ethz.ch\/id\/2019\/05\/15\/kontakt-uber-mittag-geht-aufs-land\/","title":{"rendered":"Kontakt \u00fcber Mittag geht aufs Land"},"content":{"rendered":"\n

Und es geht gleich weiter! Bereits ein Tag nach dem Besuch von der Versuchsanlage f\u00fcr Wasserbau, Hydrologie und Glaziologie ging es f\u00fcr die diesmaligen Teilnehmenden von Kontakt \u00fcber Mittag aufs Land \u2013 AgroVet Strickhof in Eschikon, Lindau zeigte uns ihre weitl\u00e4ufige, moderne Anlage und wir bekamen einen hautnahen Einblick in die Welt der Tier- und Pflanzenforschung.<\/p>\n\n\n\n

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Tiere ganz nah – Im Zentrum des Viehstalls<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

AgroVet Strickhof wurde 2017 bis 2018 mit zahlreichen Neubauten erweitert und \u00e4hnelt nun keineswegs mehr einem normalen Bauernhof. Dies ist er allerdings auch nicht \u2013 denn hier werden nicht nur eigene Produkte hergestellt und verkauft, es wird zus\u00e4tzlich an Optionen geforscht, um die ganze Fleisch und Milchindustrie nachhaltiger zu machen. So wurde uns w\u00e4hrend unserer F\u00fchrung auch gleich ein Einblick in eines ihrer jetzigen Experimente gew\u00e4hrt.<\/p>\n\n\n\n

Der Rundgang <\/h2>\n\n\n\n

Dr. Hans-Rudolf Wettstein, Stv. Leiter Forschung, war unser heutiger Begleiter. Mit ihm gemeinsam konnten wir uns ein Bild des 100 Hektar grossen Gel\u00e4nde machen, angefangen im Milchviehstall.<\/p>\n\n\n\n

Milchviehstall<\/h3>\n\n\n\n

Der Milchviehstall erm\u00f6glicht die Haltung von zwei getrennten Herden, wobei je eine Herde f\u00fcr die Aus- und Weiterbildung und die andere f\u00fcr die Forschung gehalten wird. <\/p>\n\n\n\n

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So l\u00e4ssts sich leben – Die Haltung in den Stallungen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Haltung der Ausbildungsherde wird so gestaltet, dass den Lernenden unterschiedliche Haltungsformen gezeigt werden k\u00f6nnen, die Haltung der Versuchsherde ist allerdings uniform.
Dr. Hans-Rudolf Wettstein zeigte uns Details, was die Haltung auf dem Strickhof so speziell macht; Die F\u00fctterung erfolgt beispielsweise \u00fcber Futterwiegetr\u00f6ge. Den K\u00fchen wird nur Zutritt gew\u00e4hrt, wenn sie ihre Tagesration noch nicht gegessen haben. Ebenfalls werden die K\u00fche immer um die gleiche Zeit gemolken, was bessere Grundbedingungen f\u00fcr Messdaten liefert.<\/p>\n\n\n\n

Einen ganz besonderen Einblick in die Technik auf dem Strickhof erhielten wir durch den Melkroboter. Die K\u00fche k\u00f6nnen selbst entscheiden, wann sie den Platz betreten wollen, wo sie eine Maschine inspiziert und ohne menschliche Hilfe melkt. Als Ansporn gibt es Kraftfutter.<\/p>\n\n\n\n

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Selbst\u00e4ndiges Melken – Eine Live Cam zeigte uns den Beweis<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Rindermast-Stall und Stoffwechselzentrum<\/h3>\n\n\n\n

Zweite Station war der Maststall bei dem uns von der Doktorandin Magdalena Kurrig ein aktuelles Experiment gezeigt wurde. Ziel des Experiments ist, eine nachhaltigere F\u00fctterung f\u00fcr Mastvieh zu finden. Heutzutage benutzt man vor allem Sojaprodukte f\u00fcr das Protein im Futter, dies stammt aus S\u00fcdamerika und ist somit stark umweltbelastend. Die dreissig-k\u00f6pfige Gruppe von Munis wurde in 6 kleinere Gruppen aufgeteilt, jede davon bekommt eine andere F\u00fctterung. Sobald sie ein bestimmtes Gewicht erreicht haben und geschlachtet werden, wird analysiert: Schlachtk\u00f6rper, Fleischqualit\u00e4t, Zartheit und vieles mehr. Mit dieser Art von Experiment macht man einen wichtigen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit – und die ETH ist ganz vorne mit dabei.<\/p>\n\n\n\n

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Jedes Muni kennt seinen Platz<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Letzte Station war das Stoffwechselzentrum. Hier werden Messungen jeglicher Art gemacht, Proben genommen und Daten erfasst. Eine ganze Weile verblieben wir beim aller letzten Punkt auf dem Plan, den Respirationskammern, bei welchen uns genaustens erkl\u00e4rt wurde, welche Massnahmen getroffen werden m\u00fcssen, damit Erhebungen bei Tieren auch wirklich aussagekr\u00e4ftig sind. Vom Licht, \u00fcber Komfort bis zu Musiklautst\u00e4rke, alles muss beachtet werden.<\/p>\n\n\n\n

Entspanntes Ausklingen<\/h2>\n\n\n\n

Nach einem gemeinsamen Mittagessen in der lokalen Mensa war das Event auch schon wieder vorbei. Einer der weitesten Ausfl\u00fcge, die Kontakt \u00fcber Mittag bislang gemacht hat -und es war jede Minute wert!<\/p>\n\n\n\n

More<\/h2>\n\n\n\n